Hotel Brilon, Wellness, Hotel Rech Brilon

Aktuelles

Verehrter Gast !

Wir freuen uns, Sie in unserem Hause begrüßen zu dürfen.


In dieser Speisenkarte bieten wir Ihnen ein breitgefächertes Angebot an Gerichten, die selbstverständlich frisch zubereitet werden. Wir bitten Sie um Verständnis, wenn dadurch manchmal kleinere Wartezeiten auftreten.


Für Ihre Kinder bereiten wir fast alle Gerichte auch in kleineren Portionen zu.


Unsere Küche steht Ihnen von Dienstag bis Sonntag von 12.00 bis 14.00 Uhr und von 18.00 bis 21.30 Uhr zur Verfügung. Montags ist unsere Küche nur von 12.00 bis 14.00 Uhr geöffnet.


Wir wünschen Ihnen „Guten Appetit“ und einen angenehmen Aufenthalt in unserem Hause.


Ihre Familien Rech und Dietz und Mitarbeiter




UNSERE SPEISEKARTE IM HERBST

Williams-Birne mit Parmaschinken und Schalotten überbacken,
im Salatnest, dazu Baguette
€ 8,00


Marinierte Blattsalate mit rosa gebratenen Tranchen von der Barbarie-Ente,
dazu Kräuterbrot
€ 9,50


Süss-scharfes Pflaumensüppchen
mit Kokos
€ 4,50


Curryschaumsuppe mit Lauchstreifen
und gebackener Garnele
€ 5,00


Wildragout mit Cranberries,
hausgemachten Butterspätzle
und Apfelkompott mit Preißelbeeren
€ 12,50


Geschmorte Rehkeule in Waldpilzrahmsauce,
Rotkohl und Semmelknödel
€ 16,50


Entenbrust auf Orangen-Walnuß-Sauce,
Birnen-Kartoffelgemüse und Feldsalat
€ 16,50


Hasenrückenfilets auf Amarena-Kirsch-Sauce,
Mandel-Broccoli und Spätzle
€ 18,00



Wildschweinsteaks mit Camembert und Preißelbeeren gefüllt, im Schinkenmantel, mit Honig-Kräuterkruste, Rosenkohl und Brandteig-Krusteln
€ 20,50


Medaillons vom Hirschrücken
auf Rahmwirsing mit Speck,
dazu Schmorkartoffeln
€ 18,50


Ofenfrischer Gänsebraten mit gefülltem Bratapfel,
Rotkohl und Kartoffelklößen
€ 17,00





Desserts:

Crepes mit Honigschmand gefüllt,
mit karamellisierten Orangenfilets und Walnußeis
€ 5,50


Hausgemachtes Zimt-Parfait
an warmen Rumtopf-Früchten
€ 6,00